Akenta Sub: primo vermentino italiano affinato sott’acqua

Akènta Sub è il primo vino Vermentino DOC italiano affinato sott’acqua a ottenere il punteggio di 88/100 su Wine Spectator, uno dei più autorevoli siti di settore,considerato una vera “Bibbia del vino”. L’interesse internazionale verso l’Akènta Sub era stato manifestato già nel 2017, nel corso di una speciale degustazione avvenuta a New York dove il vino aveva riscosso grande successo e curiosità. La giuria di Wine Spectator, dopo aver degustato l’Akènta Sub della Cantina Santa Maria La Palma, ha inserito all’interno della rubrica “Tasting Note” il seguente giudizio: “Una vivace spina dorsale di acidità è ben intrecciata con i sentori di albicocca e sapori di frutta, mela gialla e sentori …

Investire in Sardegna – Viticoltura

Lavorare con La Natura In Sardegna il vigneto è parte integrante del paesaggio, presente quasi ovunque, dalle pianure più fertili vicino al mare sino all’alta collina e alle zone più interne. Un ruolo importante, quello della Vitivinicoltura, in una regione dove la particolare conformazione orogenetica e territoriale, consente produzioni enologiche di elevata qualità che in alcune aree raggiunge spesso l’eccellenza. I Vini Sardi Quando si parla della regione Sardegna, di solito si pensa sempre al Cannonau e al Vermentino, oramai vitigni conosciuti dalla maggioranza degli appassionati. In Sardegna, però, si trovano molti altri interessanti vini a parte i bianchi e i rossi; quali vini rosati, novelli, vini passiti, liquorosi e …

Vino Cannonau di Sardegna

Cannonau, Elisir di lunga vita   Rosso rubino, inebriante, normalmente invecchiato da due a sei anni e con una gradazione alcolica mai inferiore a 12,5 %. Un vino morbido e robusto, che si accosta perfettamente alla cacciagione e ai sapori forti della cucina isolana, specie a formaggi come il pecorino. In tema di sana e lunga vita la Sardegna ha moltissimo da offrire e il Cannonau è parte della sua ricetta segreta.   La longevità dei Sardi è genetica, ma non solo. Secondo studi in merito, potrebbe derivare anche da una combinazione unica di fattori ambientali e sociali, tra cui non ultima l’alimentazione, che da millenni si basa, e si …