Carloforte: Girotonno 2012

La manifestazionen carlofortina “girotonno” quest’anno festeggia 10 anni dalla fondazione e apre i battendti dal 31 Maggio al 3 Giugno. Questo evento ruota intorno alla tradizionale mattanza dei tonni del Sulcis Iglesiente che di solito dura circa 45 giorni. Il rito, che nell’immaginario dei molti è particolarmente violento, è stato reso meno intenso negli ultimi anno per far avvicinare anche i tursiti (possono assistere da imbarcazioni predisposte).Nell’ambito della manifestazi segnaliamo la maggior attrazione, lagara gastronomica internazionale, che vedrà decine di chef, provenienti da tutto il mondo, sfidarsi in cucina con il più prelibato dei tonni del monfo, il tonno pinna blu. per informazioni e per il programma completo potete visitare …

Portobello, gioiello della Gallura

Ricorre quest’anno il 50° anniversario della fondazione di Portobello nel lontano 1962 quando Carlo Emanuele Triscornia e Franco Magliano misero per la prima volta piede sulle magnifiche spiagge dell’allora “Porto Caneddi”. Da quei lontani anni è iniziato a Portobello un esperimento architettonico e urbanistico senza precedenti, che ha messo al centro i valori fondamentali rappresentati dall’amore per la natura e l’ambiente. L’ambiente naturale che caratterizza questo lembo di Gallura è aspro e selvaggio, con una morfologia insolita che alterna terreni scoscesi a pendii digradanti verso il mare. La vegetazione di macchia Mediterranea con ginepri e pini marittimi fa da anfiteatro e sfondo alle incantevoli spiagge di sabbia bianca finissima e …

La cucina Gallurese, fra tradizione e genuinità

La cucina tipica Gallurese, fra tradizione e genuinità La cucina Gallurese è un’armonia di sapori gustosi e genuini, tutti da scoprire e assaporare non solo nei numerosi ristoranti della zona, ma anche nelle svariate manifestazioni enogastronomiche organizzate durante tutto il corso dell’anno. Davvero caratteristica è la “suppa cuata“, ovvero zuppa “nascosta”, perché guarnita da un strato di formaggio saporito. Questa specialità è in realtà un piatto di origini povere, fatta con pane rappreso e formaggio tenero, ma si è conquistata un posto di tutto rilievo nei menù di ogni livello, dagli agriturismi ai ristoranti più esclusivi. Squisiti anche i ravioli e gli gnocchi caserecci. Altri piatti tipici dell’entroterra sono la …

Jazz in Sardegna 2012

Anche quest’anno ripartirà a Cagliari l’evento internazionale jazz in sardegna 2012. La manifestazione aprirà i battenti dal 30 maggio eal 3 giugno nella splendida Piccola Arena di Monte Claro. Saranno presenti nelle serate del 30 e del 31, jazzisti di fama internazionale come Jan Garbarek e la Shibusa Shirazu Orchestra. Nelle serate successive saranno presenti talenti nazionali e internazionali emergenti, presenza di band di altri generi come i Sud Sound System e del grande nome della muscia africana, il senegalese  Yousou N’Dour. Quella di quest’anno è la 30esima edizione del festival, che negli anni ha portato crescente interesse verso il jazz in Sardegna, patria di grandi talenti del jazz Italiano. …