Investire in Sardegna – Viticoltura

Lavorare con La Natura   In Sardegna il vigneto è parte integrante del paesaggio, presente quasi ovunque, dalle pianure più fertili vicino al mare sino all’alta collina e alle zone più interne. Un ruolo importante, quello della vitivinicoltura, in una regione dove la particolare conformazione orogenetica e territoriale, consente produzioni enologiche di elevata qualità che in alcune aree raggiunge spesso l’eccellenza.   I Vini Sardi Quando si parla della regione Sardegna, di solito si pensa sempre al Cannonau e al Vermentino, oramai vitigni conosciuti dalla maggioranza degli appassionati. In Sardegna, però, si trovano molti altri interessanti vini a parte i bianchi e i rossi; quali vini rosati, novelli, vini passiti, …

Porto Cervo Food Festival. La scoperta dell’enogastronomia sarda

Dal 20 al 21 settembre Porto Cervo dedica un finesettimana alla promozione delle tradizioni enogastronomiche locali; una tre giorni dedicata a degustazioni, corsi di cucina, show coking e cene gourmet. Quest’anno il tema saranno i sott’oli e il loro utilizzo in cucina: verdure, pesce e carni, funghi e tutte le delizie preparate con questo tradizionale metodo di conservazione, che esalta i sapori avvolgendoli nell’aroma inconfondibile dell’olio d’oliva. Miele, formaggi, salumi tipici, bottarga, caviale, confetture e dolci tipici dell’Isola si confronteranno con le specialità culinarie delle principali regioni italiane, per un viaggio alla scoperta dei sapori più autentici del nostro territorio. Numerosi anche gli eventi collaterali che avranno come scenario le …