Tag Archives: Formaggio

Boom settembrino per il turismo in Sardegna

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Le aspettative della Sardegna per questa stagione 2014, segnata dall’insolito maltempo, non erano delle migliori, invece a partire da Ferragosto si è registrato un vero e proprio boom di prenotazioni. La diffusione sempre più massiccia delle formule Last Minute fa sì che i soggiorni estivi vengano prenotati con sempre minor…

Autunno in Barbagia

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Torna anche quest’anno la manifestazione “Autunno in Barbagia” che vede i paesi del cuore della Sardegna aprire le proprie corti ricche di profumi, sapori, tradizione, artigianato e arte. Nata una ventina di anni fa come “Cortes apertas”, questa rassegna si è arricchita negli anni di eventi e manifestazioni, mantenendo però…

Il Pecorino, sapore di Sardegna

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Il percorino è fra i formaggi più rinomati e blasonati in Sardegna, la sua origine risale alla fine del ‘700; nel 1991 gli è stata riconosciuta la Denominazione d’Origine mentre nel 1996 ha ottenuto la certificazione di Origine Protetta a livello europeo. Il Pecorino Sardo D.O.P. esiste in due varianti,…