La Notte dei Poeti a Nora

Anche quest’anno, come accade ormai da trenta anni, si terrà in luglio presso il Teatro Romano di Nora il Festival “La notte dei Poeti”. Questa rassegna teatrale di indiscusso valore culturale e artistico ospita ogni anno personalità artistiche di livello nazionale e internazionale eccellente, fa rivivere emozioni legate alla magnifica scenografia naturale del luogo che la ospita. Quest’anno il Festival avrà come filo conduttore la follia e si svilupperà in due fasi: dal 13 al 21 luglio con spettacoli, animazione e laboratori, mentre nelle serate dal 1 al 4 agosto con il ‘Nora jazz festival’ che ospiterà le formazioni più interessanti della stagione 2012. Il 13 luglio si inizia con …

L’ Ardia di Sedilo

Nella festa di San Costantino, tradizione e religiosità, spettacolo e competizione sono fuse in una rappresentazione dal sapore autentico e antico. Manifestazione della cultura vera della Sardegna, atto di fede e di rituali, l’ Ardia è una spericolata corsa di bellissimi cavalli altamente selezionati, che si ripete negli anni, la sera del 6 e la mattina del 7 luglio. Un cavaliere, protetto da alcuni e seguito da tutto il gruppo di fantini, secondo un ordine codificato nel tempo, effettua al galoppo tre giri intorno alla chiesa, si ferma di fronte e compie gesti di venerazione dedicati a San Costantino, simulando una battaglia, e poi riparte per tre giri in senso …

Mostra fotografica: 50 anni di glamour

Nel 1962 nacque il consorzio Costa Smeralda, voluto dal principe Aga Khan. Innamoratosi della Sardegna e della zona, il principe aveva deciso di credere ed investire nel suo sviluppo. Fin dall’ inizio della sua avventura il creatore della Costa Smeralda ha affidato ad un fotografo, Nello di Salvo, il compito di testimoniare e immortalare i momenti e gli eventi più significativi che scandivano il progressivo consolidarsi della fama e della mondanità che si radunava in questi luoghi. Da una selezione di 40 bellissimi scatti dell’ artista, nasce la mostra fotografica “50 Years of Natural Glamour” che rimarrà esposta negli esclusivi Hotel Cala di Volpe, Pitrizza e Romazzino da giugno a …

Eating with the stars

Dal 20 giugno al 2 agosto si terrà a Porto Cervo la prestigiosa rassegna culinaria annuale “Eating with the Stars”. Ogni giovedì, gli chef più rinomati, membri del club CHIC (Charming Italian Chef) e premiati con riconoscimenti dalla celebre guida Michelin proporranno le loro creazioni gastronomiche presso i ristoranti della catena Starwood: Cala di Volpe, Cervo, Pitrizza and Romazzino. L’evento si pone come obiettivo quello di promuovere un nuovo concetto di cucina che sappia integrare le creazioni di chef famosi con l’utilizzo di prodotti tipici e tradizioni locali. Gli chef avranno così modo di esprimere al massimo la propria creatività utilizzando solo i migliori prodotti locali.   Il programma prevede: …

Porto Rafael

Porto Rafael, rinomata località turistica al nord della Sardegna, stà assumendo il ruolo di nuovo riferimento, la base logistica ideale per vacanze attive e intraprendenti. Svincolo strategico per  spaziare via mare e via terra dall’ arcipelago della Maddalena alle Bocche di Bonifacio, dalla Costa Smeralda a Stintino. Porto Rafael, area turistica di recente sviluppo, stà consolidando l’ immagine di luogo esclusivo ed elegante, riservato ed una clientela selezionata ed accomunata dall’ amore per l’ autenticità del paesaggio e il desiderio di una dimora appartata ed isolata che garantisca la pace e la privacy. L’ armonia del luogo, la mitezza del clima, la conviviale allegria dei luoghi di ritrovo sono la …

La bottarga, specialità gastronomica sarda

Fra le specialità enogastronomiche sarde una delle più rinomate è certamente la bottarga, specialità a base di uova di tonno o di muggine pressate, salate e seccate, utilizzata come antipasto o per condire la pasta, grattugiata e spolverata a crudo. La bottarga ha un sapore fine e delicato, al tatto risulta soda e compatta e ha un colore che varia dall’oro all’ambrato viene prodotta nel periodo di riproduzione dei pesci che, nei mari della Sardegna, va da inizio settembre fino ad ottobre e prevede che venga estratta la sacca ovaria del pesce, lavata con attenzione e salata. Una volta terminato questo procedimento la bottarga viene fatta stagionare lasciandola su apposite …

Nuovi Voli su Olbia

Dalla stagione estiva 2012 l’aeroporto di Olbia- Costa Smeralda si arricchisce di nuove destinazioni internazionali, che fanno si che la Sardegna sia sempre più “ad un passo” dalle città più importanti d’Europa: Oltre alle numerose rotte che collegano Olbia tutto l’anno, a partire da giugno si aggiungono nuovi voli diretti che vanno ad avvicinare il capoluogo Gallurese a alle più affascinanti città Europee: EUROPA del NORD Stoccolma – Oslo – Amsterdam – Copenaghen – Billund – Bruxelles INGHILTERRA & FRANCIA Londra –Edimburgo– Bristol – Leeds – Parigi – Lione – Nizza – Nantes GERMANIA Dusseldorf – Stoccarda – Francoforte –Amburgo – Berlino – Colonia –Monaco – Norimberga AUSTRIA & SVIZZERA Vienna …

I cavallini selvaggi della Giara

Il cavallo è da sempre parte della storia e della cultura della Sardegna, terra in cui la passione questo animale è radicata fin dall’antichità quando il cavallo era un utile  compagno nel lavoro e il fulcro di diverse manifestazioni religiose e sportive.  Ancora oggi in Sardegna sopravvivono dei branchi di cavalli selvaggi, come i cavallini della Giara, che hanno resistito all’opera colonizzatrice dell’uomo, e ancora pascolano indisturbati negli altipiani nel sud-ovest della Sardegna. Non essendo stati ritrovati in Sardegna fossili di equini, si pensa che questa razza particolare è sia stata importata dai fenici o dai greci nel tardo medioevo e rappresenta oggi un interessante oggetto di studio per gli …

Cosmesi Bio in Sardegna

Si sta sempre più diffondendo in Sardegna, così come nel resto della penisola, l’attenzione per la cosmesi biologica di alta qualità, utilizzando materie prime biologiche e naturali. I profumi e le essenze più autentiche della Sardegna fra cui il Mirto, l’Elicriso, il Lentischio e la Salvia Sarda vengono selezionati accuratamente e lavorati con metodi naturali secondo le tecnologie più avanzate per produrre cosmetici completamente naturali, certificati biologici. Ciò che distingue questa tipologia di prodotti è l’altissima qualità e la capacità di restituire gli odori e le suggestioni, tipici di questa terra straordinaria, famosa per il suo mare, la diversità botanica e la totale assenza di inquinamento atmosferico ed acquifero. HerbSardinia …

Il Torrone Sardo

Il Torrone è uno dei dolci sardi più rinomati e gustosi, originario di Tonara, in Barbagia nel cuore della Sardegna dove abbondano materie prime come miele noci, nocciole e mandorle ed è oggi diffuso in tutta la Sardegna con ricette artigianali che variano da paese a paese e secondo la tradizione. Il torrone sardo è noto per il tipico color avorio e la sua morbidezza ed è prodotto esclusivamente a base di miele, mandorle, nocciole, pinoli, scorze di arancia o di limone, ostie, vaniglia, ecc.  Per preparare un buon torrone sono necessari: 500/600 gr. di mandorle sarde; 500 gr. di miele sardo; 2 albumi; ostie. Per prima cosa spellare le …