Gli Amaretti Sardi

Gli amaretti sono fra i dolci tipici più conosciuti in Sardegna grazie al loro aspetto, la fragranza e il sapore. La ricetta originale si tramanda da generazioni ed è arrivata fino a giorni nostri nelle sue mille varianti, tutte squisite. Ingredienti: 500 gr. di mandole pelate 30/40 gr. di mandorle pelate amare 500 gr. di zucchero semolato 4/5 albumi d’uova fresche ½ bustina di vanillina buccia di ½ limone grattugiato Per preparare degli ottimi amaretti vanno prima di tutto macinate le mandorle dolci e amare, aggiungendo un cucchiaino di zucchero, fino ad ottenere una farina leggermente granulosa. In una terrina mescolare la farina di mandorle, 400 grammi di zucchero con la …

Archeologia in Costa Smeralda

Gli appassionati di archeologia in Sardegna potranno fare buon uso di questa mappa che segnala tutti i luoghi di interesse archeologici nella zona di Arzachena. A partire dai più noti Nuraghe fino alle necropoli ed alla famosa Tomba  dei Giganti. Anche gli appassionati di spiagge e mare potranno dedicare una giornata all’insegna della cultura e della scoperta dell’affascinante civiltà nuragica che lascia nella zona di Arzachena alcune delle testimonianze storiche più significative. Non sempre è facile, soprattutto per i turisti, individuare attività in Costa Smeralda al di fuori dei circuiti costieri, l’archeologia può rappresentare un ottimo spunto per scoprire un nuovo volto della Sardegna. Per visualizzare la cartina archeologica di …

Bandiere Blu in Sardegna!

La Foundation for Environmental Education, un’organizzazione internazionale non governativa a non-profit fondata nel 1981 e con sede in Danimarca, vede nascere la sezione Italia nel 1987. Fra i riconoscimenti assegnati dalla FEE anche la Bandiera Blu, conferita alle località costiere europee in base a precisi parametri di qualità relativi ai servizi offerti, alla pulizia delle spiagge e alle condizioni di balneabilità delle acque. Quest’anno la Sardegna si è aggiudicata ben 6 Bandiere Blu. Fra le spiagge premiate si trovano Rena Bianca a Santa Teresa di Gallura, Punta Tegge e Baia di Spalmatore a La Maddalena e le new entry che hanno permesso all’isola di battere il suo precedente record: le …