Porto Cervo Food Festival. La scoperta dell’enogastronomia sarda

Dal 20 al 21 settembre Porto Cervo dedica un finesettimana alla promozione delle tradizioni enogastronomiche locali; una tre giorni dedicata a degustazioni, corsi di cucina, show coking e cene gourmet. Quest’anno il tema saranno i sott’oli e il loro utilizzo in cucina: verdure, pesce e carni, funghi e tutte le delizie preparate con questo tradizionale metodo di conservazione, che esalta i sapori avvolgendoli nell’aroma inconfondibile dell’olio d’oliva. Miele, formaggi, salumi tipici, bottarga, caviale, confetture e dolci tipici dell’Isola si confronteranno con le specialità culinarie delle principali regioni italiane, per un viaggio alla scoperta dei sapori più autentici del nostro territorio. Numerosi anche gli eventi collaterali che avranno come scenario le …