Weekend in Sardegna Autunno in Barbagia, Ovodda

Giunge al termine un’altra trionfale edizione di Autunno in Barbagia. Questo weekend infatti le Cortes Apertas si concludono alle soglie del Natale 2017 con l’ultimo doppio appuntamento in programma dell’anno: “Bidda De Ispantos, Cantos e Galanias” a Orune, e “Ugrones De Bidda” a Ovodda.   Il Pane ‘e Fressa è il nome con cui gli ovoddesi definiscono quello che in altre parti dell’Isola è più conosciuto come Pane Carasau. Viene ancora oggi lavorato utilizzando prodotti di qualità e preparato secondo le ricette tradizionali in modo tale da assicurare la garanzia e l’unicità del prodotto. Questo fine settimana Autunno in Barbagia fa tappa ad Ovodda e in questi due giorni potrete …

Weekend in Sardegna Autunno in Barbagia, Orune

Giunge al termine un’altra trionfale edizione di Autunno in Barbagia. Questo weekend infatti le Cortes Apertas si concludono alle soglie del Natale 2017 con l’ultimo doppio appuntamento in programma dell’anno: “Bidda De Ispantos, Cantos e Galanias” a Orune, e “Ugrones De Bidda” a Ovodda.   Orune, ionali che caratterizza questa tappa pre-natalizia, tante esposizioni artigianali dove poter trovare proprio quel regalo di Natale tradizionale che si stava cercando. L’immancabile itinerario eno-gastronomico tra le specialità del territorio con tanti punti ristoro, ma anche dimostrazioni e degustazioni, scene di vita pastorale, mostre, musica, canti a tenore e abiti tradizionali, un interessante convegno sull’addestramento del cavallo e tanto altro ancora.   15 – …

Vino Cannonau di Sardegna

Cannonau, Elisir di lunga vita   Rosso rubino, inebriante, normalmente invecchiato da due a sei anni e con una gradazione alcolica mai inferiore a 12,5 %. Un vino morbido e robusto, che si accosta perfettamente alla cacciagione e ai sapori forti della cucina isolana, specie a formaggi come il pecorino. In tema di sana e lunga vita la Sardegna ha moltissimo da offrire e il Cannonau è parte della sua ricetta segreta.   La longevità dei Sardi è genetica, ma non solo. Secondo studi in merito, potrebbe derivare anche da una combinazione unica di fattori ambientali e sociali, tra cui non ultima l’alimentazione, che da millenni si basa, e si …