Un piacevole ritorno: Gianni Degosciu al Ristorante Sabores

Quasi cinquant’anni di carriera e una disarmante semplicità sono le caratteristiche che distinguono il rinomato chef sardo Gianni Degosciu. Nonostante la sua fama lo consacri come uno dei migliori chef della Sardegna, Gianni Degosciu sembra non dare peso alla notorietà che i suoi piatti gli hanno fatto guadagnare negli anni e continua a dedicarsi esclusivamente alla sua più grande passione: la cucina. Grande estimatore ed esperto conoscitore delle materie prime di qualità, ha sempre un occhio di riguardo per la stagionalità di queste ultime e per la tradizione locale. Partendo da rivisitazioni personali dei piatti tipici della cultura gastronomica della Sardegna, la cucina di Degosciu si è evoluta dando vita …

Porto Cervo Wine Festival 2015

Giunge alla sua 7° edizione una delle manifestazioni più apprezzate di Porto Cervo, il Wine Festival. Organizzato dagli hotel Cervo, Cala di Volpe, Pitrizza e Romazzino, in pochi anni questo evento è diventato un appuntamento imperdibile. Il Porto Cervo Wine Festival nasce come momento d’incontro fra prestigiose aziende vitivinicole, selezionati buyers internazionali, operatori del canale HoReCa e un sempre più ampio pubblico di appassionati e consumatori. Ospitata dall’esclusiva cornice del Cervo Conference Center, nel cuore di Porto Cervo, l’edizione 2015 si aprirà il 15 maggio alle ore 15:00 con la cerimonia d’inaugurazione. Come ogni anno, il programma è ricchissimo di appuntamenti: degustazioni, presentazioni di libri e le immancabili cene gourmet, …

International Wine Marketing Workshop alle Vigne Surrau

Da sempre prodotto di punta della Sardegna, il vino è stato da poco protagonista di una tre giorni d’eccellenza, tenutasi ad Arzachena il 22-23 e 24 gennaio, presso le prestigiose Vigne Surrau. Sede prescelta per l’ultimo workshop di International Wine Marketing, l’importante casa vitivinicola sarda ha ospitato grandi nomi del settore che hanno contribuito alla riuscita dell’evento con la loro esperienza e con interessanti interventi in merito ai vari argomenti trattati: Global consumer trends and wine markets, Conseumer trends and future consumer, Case studies sui vini sardi nel mercato Usa, Marketing strategico del vino, Dalla strategia alla tattica: il ruolo dell’origine del brand e del marketing connesso al territorio, Turismo …

Santa Claus is coming to Sardinia!

Giunta alla sua 33° edizione, è nel pieno del suo svolgimento l’ormai imperdibile evento Fiera Natale. Dal 12 al 23 dicembre 2014, la Fiera Internazionale della Sardegna, a Cagliari, ospiterà la più grande manifestazione che l’isola dedica al Natale e alle festività di fine anno. Un’esplosione di luci e colori che ha qualcosa da offrire a chiunque decida di visitarla: grandi e piccini, imprenditori e visitatori. Grande esposizione di tutte le eccellenze sarde, è l’occasione perfetta per fare conoscenza con i sapori e i profumi più autentici e genuini dell’isola, ma anche per ammirare la maestria degli artigiani locali e l’accuratezza delle loro opere, pezzi unici rigorosamente realizzati a mano. …

Sardegna protagonista di Expo 2015

È ormai agli sgoccioli il countdown per l’inizio di uno dei più importanti eventi che si terranno in Italia: Expo 2015. In occasione di questa grande manifestazione globale il nostro paese si sta preparando ad accogliere milioni di turisti da tutto il mondo, e non poteva certo mancare una rappresentanza significativa di una realtà di eccellenze come quella sarda. La Sardegna si inserisce perfettamente nel tema scelto per questa edizione di Expo, l’alimentazione e, più in generale, il nutrimento, dell’uomo e del pianeta. L’isola vanta infatti un’ampia varietà di prodotti enogastronomici pregiati e conosciuti in tutto il mondo: formaggi, salumi, carni, prodotti ittici, olio, miele, dolci, vini di altissima qualità …

Tempo di vendemmia in Sardegna

Settembre tempo di vendemmia anche in Sardegna, dove quest’anno, grazie al clima particolarmente favorevole, si preannuncia un’annata ricca, con un aumento del 10% della produzione. La tradizione vitivinicola sull’Isola affonda le sue radici in un passato antichissimo, alcuni stimano risalga addirittura all’epoca nuragica, e ha conosciuto uno sviluppo esponenziale nel tempo che fa si che oggi il settore vitivinicolo sia uno dei più importanti comparti dell’economia sarda. L’intero territorio, grazie alle sue peculiari caratteristiche climatiche e morfologiche è particolarmente adatto alla coltivazione della vite che viene oggi allevata a controspalliera di media espansione e a forma ad alberello. Le produzioni variano notevolmente da zona a zona, mantenendo una qualità elevata, …

Eating with the Stars 2013

Quasi al via l’edizione 2013 di “Eating with the Stars”, la più coinvolgente esperienza gastronomica dell’estate in Costa Smeralda. A partire dal 20 giugno, gli chef premiati dalla prestigiosa Guida Michelin animeranno tutti i giovedì sera con cene durante le quali sarà possibile degustare i loro capolavori culinari, per l’occasione elaborati solo con ingredienti tipici locali. I maestri della cucina italiana, tutti membri del gruppo Chic (Charming Italian Chef), si alterneranno rinomati hotel della catena Starwood in Costa Smeralda. Gli splendidi Cervo Hotel, Hotel Pitrizza, Hotel Romazzino e Hotel Cala di Volpe saranno dunque i palchi su cui si esibiranno le grandi star della cucina italiana, dando vita ad astratte …

La Porta del Vermentino in Gallura 2013

Fra i tanti eventi che animano questo maggio gallurese, è da ricordare anche “La Porta del Vermentino in Gallura”, rassegna enologica organizzata dal Comune di Santa Teresa e giunta, quest’anno, alla sua terza edizione. Una ventina di cantine locali propongono i loro prodotti nella caratteristica cornice della cittadina di Santa Teresa. Ospite di spicco per l’occasione sarà il sommelier professionista Nicola Pandolfi. Un tocco di atmosfera in più sarà dato dal mercatino artigianale allestito per l’evento, dove sarà possibile apprezzare i prodotti della tradizione locale.

Porto Cervo Wine Festival 2013

Dal 17 al 19 maggio il Cervo Conference Center di Porto Cervo sarà cornice di un fine settimana unico nel suo genere: il Wine Festival 2013. Il 17 maggio, alle ore 14:30, la Cerimonia d’Inaugurazione darà inizio alla ricca serie di eventi organizzati per questa occasione. Gli amanti del buon vino avranno la possibilità di approfondire e coltivare ulteriormente la loro passione fra degustazioni, incontri, presentazioni di libri, workshop, spettacoli e assaggi della cucina locale. Al suo debutto, proprio quest’anno, la Fashion Wine Walk. Sabato 18 maggio, dalle 18 alle 22, i partecipanti potranno assaporare gli eccellenti vini proposti passeggiando piacevolmente fra le boutique dei grandi marchi della Piazzetta di …

Vino e musica d’eccellenza

Torna l’appuntamento annuale con Sapori e Note nelle cantine del Sulcis, in Sardegna. Grande festa in onore del vino rosso deciso e intenso del Sulcis Iglesiente, il Carignano, pregiato prodotto apprezzato nel mondo, festeggiato e accompagnato da musica di artisti internazionali. Concerti e spettacoli di danza, ambientati nella cornice delle Cantine aderenti all’Associazione Strade del Vino Carignano, tra antiche dimore e piazzette, con degustazioni di vino e assaggi di piatti della tradizione locale preparati dai migliori cuochi, accompagnati dall’ atmosfera accogliente e cordiale della gente del Sulcis, sempre generosa e ospitale. Un programma intenso di eventi che è iniziato  il 15 luglio e si concluderà il 2 settembre 2012, con …